Descubre cómo crear un festín de sabores con ingredientes que realzarán el sabor de las tiernas costillas de cerdo. Acompañado de papas doradas, este plato es perfecto para una comida familiar o una cena especial. Te guiaremos paso a paso a través del proceso, compartiendo consejos útiles y secretos culinarios para lograr un resultado espectacular.
INGREDIENTES:
- 1 Tira de costillas de cerdo
- 2 Papas
- 2 cdas de Aceite
- Sal y Pimienta
- 1 Limón
- Agua
- 1 Manojo de perejil
- 3 Dientes de ajo
- o 50gr de Mezcla provenzal seca
PROCEDIMIENTO:
Picar el perejil fresco y los dientes de ajo, o hidratar con agua la mezcla provenzal y agregarle aceite, sal y pimienta, y dejar macerar al menos 20 minutos.
Marinar con jugo de limón la tira de costilla de cerdo, agregar el perejil y ajo, sal y pimienta, o la mezcla provenzal hidratada, y disponerlo en el centro de una fuente para horno.
Cortar las papas en cubos y condimentar con sal y pimienta y también agregarle provenzal. Disponer las papas en la fuente al costado de la carne y cubrir con papel aluminio.
Cocinar en horno a 180º durante 45 minutos, luego quitar el papel aluminio y cocinar 15 minutos más o hasta que esté dorado.
Espero que te haya gustado, si tenés alguna sugerencia déjamela en los comentarios.
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