Impacto de la devaluación de diciembre 2023 sobre los costos de producción de leche. Valores estimados
A partir de los modelos productivos modales y mejorados utilizados para el cálculo del costo de producción del litro de leche, se estimaron los indicadores económicos tomando los precios de
mercado para insumos y capital de trabajo, durante la tercera semana de diciembre.
Se trata de una estimación dado que los costos definitivos serán publicados siguiendo el protocolo de relevamiento y cálculo, con fecha estimada para la última semana de enero 2024.
A continuación, se indican algunos de los precios considerados en este cálculo:
• El precio del litro de leche para el mes de diciembre se estimó en 200 $/l (valor estimado sobre la base de consultas realizadas a referentes locales de las distintas cuencas).
• El valor de la hacienda (descuenta en el costo de producción como venta de subp...
