Preparamos un Stollen, el Pan Dulce Alemán, mirá el video
El Stollen es un exquisito pan dulce alemán que se ha convertido en una tradición culinaria durante la temporada navideña. Conocido también como Christstollen o Weihnachtsstollen, este delicioso pan es originario de la región de Sajonia, en Alemania, y tiene una historia que se remonta al siglo XV.
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La apariencia del Stollen es única y característica. Se presenta en una forma alargada y ovalada que se asemeja a un pan. La masa del Stollen es densa y rica, con una mezcla de ingredientes que le confiere un sabor distintivo.
INGREDIENTES
Harina 200 gr
Azúcar 35 gr
Huevos 2 u
Manteca 50 gr
Canela 1 cda
Ralladura de limón c/n
Pasas de uva 50 gr
Almendras 50 gr
Ron c/n
Para la Esponja:
Levadura 10 gr
Leche 2 cdas
Harina 1 cda
Azúcar 1 c...