La lechería argentina despide a dos referentes: Alfredo Alcaraz y Miguel Giménez
La comunidad lechera de Argentina enfrenta un profundo duelo tras el fallecimiento de dos figuras emblemáticas que dejaron una marca indeleble en el sector. **Alfredo Alcaraz** y **Miguel Ángel "Cacho" Giménez** fallecieron el pasado 7 de noviembre, dejando un vacío difícil de llenar en el ámbito agropecuario y la industria láctea nacional.Alfredo Alcaraz: defensor del cooperativismo y la agroecologíaAlfredo Alcaraz, oriundo de Las Breñas, Chaco, y radicado en Jovita, Córdoba, fue un **ingeniero agrónomo comprometido con el desarrollo sustentable** y la agricultura familiar. Su trayectoria estuvo marcada por el impulso al cooperativismo, fomentando la colaboración entre pequeños productores a través de su participación en grupos de **Cambio Rural**.Alcaraz no solo trabajó en la...