En un evento histórico y solidario, FEPASA cocinó 8.672 kilos de pollo, superando la marca uruguaya y donando la carne a instituciones locales.
CONCEPCIÓN DEL URUGUAY, ENTRE RÍOS. La ciudad de Concepción del Uruguay se vistió de fiesta este 28 de junio para celebrar un doble acontecimiento: el 60° aniversario del Frigorífico Entrerriano de Productores Avícolas S.A. (FEPASA) y los 242 años de la localidad. Pero la celebración fue aún mayor al concretarse un nuevo Récord Guinness para Argentina: se asaron un total de 8.672 kilogramos de pollo, superando con creces la marca anterior de 6.487 kilos que ostentaba Uruguay.
La iniciativa, que tuvo un fuerte componente solidario, consistió en la cocción masiva de pollo que fue donado íntegramente a diversas instituciones de la ciudad. El mega evento fue liderado por FEPASA, con el crucial respaldo de la Municipalidad de Concepción del Uruguay y la colaboración de un numeroso equipo técnico y logístico.
Un Logro Validado por Guinness World Records
La confirmación del récord llegó de la mano de Natalia Ramírez Talero, representante oficial de Guinness World Records, quien viajó especialmente desde Colombia para supervisar el evento. “Hoy este día ya tenemos un resultado oficial. Finalmente, luego de toda la verificación de un trabajo que ha sido validado hace prácticamente un mes con la recepción, aprobación de todo lo que vieron el día de hoy… Podemos verificar que hoy, 28 de junio, para la mayor cantidad de pollo asado, tuvimos al menos 11 personas apoyando, seis horas de proceso a partir del punto cero en el que comenzó el asado, incluyendo el peso, 930 registros únicos durante el proceso de balanzas. Recuerden, el mínimo oficial que se necesitaba superar era de 6.487 y, felizmente, hoy Uruguay ha perdido esa posición porque Argentina se lo ha ganado”, expresó Ramírez Talero con entusiasmo.
“Hoy estamos en Concepción del Uruguay, en Argentina, y podemos darle la bienvenida oficial a FEPASA como parte de nuestra enorme familia de Guinness World Record. ¡Felicitaciones!”, concluyó la jueza, sellando así el histórico logro.
Un Operativo Monumental y Solidario
El impresionante operativo se desplegó en el Predio Multieventos de Concepción del Uruguay. La meta inicial era asar simultáneamente más de 4.500 pollos, equivalentes a más de 7.000 kilogramos, para superar el récord vigente de 6.487,90 kilogramos. Una vez finalizado el proceso, el pesaje oficial arrojó la cifra definitiva de 8.672 kilos, confirmando la hazaña.
La magnitud del evento se reflejó en la infraestructura montada, que ocupó entre 350 y 380 metros cuadrados. Se utilizaron un total de 90 parrillas, muchas de las cuales fueron construidas especialmente por la Escuela Técnica local, mientras que otras fueron aportadas por diversas instituciones comunitarias, demostrando el espíritu colaborativo del proyecto.
El operativo de cocción comenzó a las 6 de la mañana, y todos los pollos debieron ser colocados en las parrillas en un lapso de menos de cinco minutos, bajo la atenta supervisión de la jueza internacional Natalia Ramírez Talero. Un trabajo coordinado y preciso que culminó con un nuevo título mundial para Argentina.