Una nueva edición de una de las Fiestas Provinciales más reconocidas de la región donde se reconoció la trayectoria de Esteban Coraglia uno de los hacedores de la fiesta y cocinero en todas sus ediciones.
En las instalaciones del salón social del Club Deportivo Ramona se desarrolló la 27° edición de la Fiesta Provincial de los Ravioles, con la organización del centro de Salud, el Centro Cultural y Deportivo y del Grupo Scout “San Ramón” de Ramona, y la Comuna que encabeza, Jose Barbero, quien recibió la visita del Gobernador de la Provincia de Santa Fe, Maximiliano Pullaro, de la Vicegobernadora, Gisela Scaglia, el Senador Provincial Alcides Calvo, funcionarios provinciales, Presidentes Comunales de la región, familias y vecinos de la localidad en un marco que superó las 800 personas movilizando a toda la localidad.
El momento más emotivo se dió con un homenaje realizado a uno de los hacedores de la Fiesta y cocinero durante todas sus ediciones Esteban Titi Coraglia, quien representa una verdadera institución para la localidad y la región, por tal motivo el Senador Calvo le entregó una Declaración de Interés Provincial de la Cámara de Senadores de la Provincia de Santa Fe que reconoce su trayectoria y aporte a la cultura de la región, junto a un sombrero de cocinero personalizado alusivo a los 27 años de trabajo e ideólogo de la Fiesta. Luego fue el turno para que Calvo entregue a Barbero aportes para acompañamiento a la realización de la Fiesta que persigue la finalidad de financiar el funcionamiento de las instituciones organizadoras.
En el lugar Calvo expresó “Quiero felicitar a todos por esta gran Fiesta Provincial que crece y crece cada día desde el trabajo organizado y conjunto de estas instituciones junto a la comuna local, una Fiesta que sin dudas plasma su identidad en la región y es reconocida provincial y nacionalmente, por eso estamos hoy aquí acompañándolos a los Ramonenses como es costumbre, y sin dudas que vamos a seguir trabajando para que esta fiesta siga creciendo y pueda ser nacional.
Pero todo esto como todo tuvo un inicio y tenemos la suerte de contar con la presencia de Esteban Titi Coraglia, un emblema de esta Fiesta y uno de sus creadores, cocinero de todas sus ediciones, a quien hoy homenajeamos con el reconocimiento de interés provincial, porque valoramos su persona y el esfuerzo que conocemos plasmó junto a su familia aun en los momentos de mayor dificultad, un merecido homenaje que compartimos todos el día de hoy y seguramente será inolvidable para el”.