Con un gran risotto, la Sociedad Italiana celebra la italianidad

Este domingo 11 de junio, la Sociedad Italiana de Rafaela tiene prevista una actividad de elaboración a la vista y venta de “Risotto di zucca, carota e gorgonzola” (calabaza, zanahoria y queso azul), que estará a cargo del chef Alejandro Socin. Con un gran risotto, la Sociedad Italiana celebra la italianidad

La Sociedad Italiana de Rafaela informa que se cursa, durante junio, el Mes de la Italianidad y por ello ha programado, y lo hará este domingo también, distintas propuestas para la comunidad que buscan honrar estas fechas, tan especiales para dicha institución.

Se recuerda que el pasado 2 de junio se celebró la Festa della Repubblica Italiana. Tal y como su nombre indica, es un homenaje a la celebración del referéndum que cambió el modelo de estado del país hasta día de hoy.

El 3 de junio, por su parte, a través de la Ley N° 24561, se estableció como el Día del Inmigrante Italiano, al recordar el nacimiento de Manuel Belgrano, padre de la patria argentina e hijo de un inmigrante italiano.

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El venidero 16 de junio, promediando el mes, quien estará de celebración será la mismísima institución mencionada, ya que la Sociedad Italiana de Rafaela cumplirá 133 años de vida.
Gastronomía como expresión de la cultura

Para este domingo 11, entonces, está prevista la realización de un plato tradicional italiano: el risotto. En este caso será de calabaza, zanahoria y queso azul (opcional). La elaboración será a la vista del público, en instalaciones de la institución de Pueyrredón 262 y estará en manos del chef Alejandro Socin, referente de un prestigioso restaurant local.

Las abundantes porciones se entregarán envasadas, listas para llevar, a un valor de $1200 (pueden freezarse), en el horario de 12:30 a 13  (mediodía). Deben reservarse a los teléfonos 505410 (de 10 a 12), y fuera de ese horario al 3492 678236.

Se recuerda a la comunidad que la Sociedad Italiana “Víctor Manuel II” de Rafaela, es una institución centenaria, sin fines de lucro, que trabaja para sostener y fomentar la cultura italiana y los vínculos de amistad entre dicho país y el nuestro.